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練り物と大根としいたけの和風だし煮
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練り物と大根としいたけの和風だし煮-レシピのメイン写真

練り物と大根としいたけの和風だし煮

あーりータイムズ
あーりータイムズ @cook_40042644

ちくわやあつあげなどの練り物と大根は相性ぴったり。しいたけもはずせません。だしをきかせるとおいしいよ◎
このレシピの生い立ち
和風のおかずを作りたい時にどうぞ。

ちくわやあつあげなどの練り物と大根は相性ぴったり。しいたけもはずせません。だしをきかせるとおいしいよ◎
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練り物と大根としいたけの和風だし煮

あーりータイムズ
あーりータイムズ @cook_40042644

ちくわやあつあげなどの練り物と大根は相性ぴったり。しいたけもはずせません。だしをきかせるとおいしいよ◎
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ちくわやあつあげなどの練り物と大根は相性ぴったり。しいたけもはずせません。だしをきかせるとおいしいよ◎
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材料

3人分
  • しいたけ ３枚
  • 大根 10ｃｍくらい
  • 厚揚げ 1袋
  • ちくわ 3本
  • 水 600ｃｃ
  • ほんだし 小さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    具材を好みの大きさに切る。

  2. 2

    鍋に具材を入れ、水を具材が見えるか見えないかくらい（ひたひた）いれる。

  3. 3

    ほんだし、醤油、砂糖を入れ10分くらい煮る。ふたをする。

  4. 4

    みりんをいれて時々かき混ぜて、汁が少なくなって大根が軟らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

具材の料により、調味料の調整をお願いします。

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あーりータイムズ
あーりータイムズ @cook_40042644
2010/11/11 23:22に公開
はじめまして！！ 高校生女子と子供より手のかかる40代食いしん坊夫と暮らしている主婦です。 食いしん坊夫の食い気はいつになったらなくなるのでしょうか？ こんなわが家のエンゲル係数を下げるため、毎日がんばって料理しています。私は、食べるより作る方が好きです。 よろしく！！
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このレシピのキーワード

煮物 大根 しいたけ 厚揚げ ちくわ

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