簡単エコカレーパン
余ったカレーライスを一手間でいつもと違う物に変身♪超簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
カレーライスを作りお玉で4杯分位が余ってしまう事ありませんか？そんな時に役立つエコカレーパン!!?って事で作ってみました。
簡単エコカレーパン
余ったカレーライスを一手間でいつもと違う物に変身♪超簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
カレーライスを作りお玉で4杯分位が余ってしまう事ありませんか？そんな時に役立つエコカレーパン!!?って事で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★を耐熱容器に入れて５００Wで1分チン。
混ぜてから、①②③と順番に入れて、その都度混ぜる -
- 2
強力粉を入れゴムべらで粉が飛ばないように混ぜ、ひとまとめにしていく。
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- 3
ゴムべらで混ぜていくとだんだんこのようになるので、端からゴムべらを入れ持ち上げられるようになったら完成
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- 4
お漬け物袋、ジップロック等の、強いビニール袋に入れて軽く30秒位もんでこねる。そのまま上を軽く縛り150ｗで1分チン
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- 5
袋を切って打ち粉をした台に出す。スケッパーで全体に打ち粉をまぶす気持ちで一回転位してから6つに切り分ける
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- 6
丸め直し、とじめを下にしてラップをかぶせ20分位放置。先程使った袋を再利用する場合は麺棒等使う道具で押さえるとOK
- 7
麺棒で優しく厚めに伸ばして、カレースプーンで1杯分位を乗せる。※多すぎたらはみ出るので少なめに。
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- 8
手前を少し残して折りたたむ。画質悪くてごめんね…（TT)
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- 9
残した部分を折りたたみます。生地を強く引っ張るとカレーが出てくるから慎重にね。
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- 10
折り目を下にして2時発酵。※しっかり2時発酵しなければ揚げたときに大惨事になるので守ってね。
- 11
ラップをかぶせて2時発酵。40度で30分。機能が無い方は150度で1分チンしてからお湯を入れたコップを入れ30分放置。
- 12
2時発酵終了してから卵を塗り、パン粉を上から振りかけフライ返し等ですくい上げ裏面にも卵パン粉をかけてから油へGo
- 13
低い温度できつね色になるまで揚げます。片面4分ずつ程度？適当でw
- 14
■カレーペーストの作り方■
- 15
みじん切りタマネギと挽肉を炒める。良い感じになったら塩こしょうとかしてみる。
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- 16
余ったカレーを入れて、具をへらとかでつぶし、暖まったらいきなり薄力粉を全体にまぶすように入れる。
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- 17
カレールー等が余っていれば刻んで入れても良し♪ 少し煮ると水っぽさがなくなるので冷ます。冷凍庫に30分程度入れてもOK
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- 18
もし余ってもジップロック等に入れて平たくして冷凍保存♪包丁で切って次回に使ったり、コロッケに入れたりも出来ます。
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コツ・ポイント
揚げ終わってから半日程度アルミホイルでふわっとふたをして置いておくと、油がなじみしっとりとしてより美味しいです。
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