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簡単エコカレーパン
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簡単エコカレーパン-レシピのメイン写真

簡単エコカレーパン

めぐピコ
めぐピコ @cook_40170219

余ったカレーライスを一手間でいつもと違う物に変身♪超簡単です^^
このレシピの生い立ち
カレーライスを作りお玉で4杯分位が余ってしまう事ありませんか?そんな時に役立つエコカレーパン!!?って事で作ってみました。

余ったカレーライスを一手間でいつもと違う物に変身♪超簡単です^^
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カレーライスを作りお玉で4杯分位が余ってしまう事ありませんか?そんな時に役立つエコカレーパン!!?って事で作ってみました。

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簡単エコカレーパン

めぐピコ
めぐピコ @cook_40170219

余ったカレーライスを一手間でいつもと違う物に変身♪超簡単です^^
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カレーライスを作りお玉で4杯分位が余ってしまう事ありませんか?そんな時に役立つエコカレーパン!!?って事で作ってみました。

余ったカレーライスを一手間でいつもと違う物に変身♪超簡単です^^
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材料

4人分
  • ★バター(マーガリン可) 20g
  • ★牛乳(水でも可) 150cc
  • ①ドライイースト 小さじ1
  • ②砂糖 20g
  • ③塩 小さじ1弱
  • ④強力粉 200g
  • カレーペースト
  • タマネギ 120g(中1個)
  • 挽肉 200g~220g
  • 薄力粉 大さじ3
  • カレー お玉4杯分程度
  • 塩こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    ★を耐熱容器に入れて500Wで1分チン。
    混ぜてから、①②③と順番に入れて、その都度混ぜる 

    • 簡単エコカレーパン作り方1写真
  2. 2

    強力粉を入れゴムべらで粉が飛ばないように混ぜ、ひとまとめにしていく。

    • 簡単エコカレーパン作り方2写真
  3. 3

    ゴムべらで混ぜていくとだんだんこのようになるので、端からゴムべらを入れ持ち上げられるようになったら完成

    • 簡単エコカレーパン作り方3写真
  4. 4

    お漬け物袋、ジップロック等の、強いビニール袋に入れて軽く30秒位もんでこねる。そのまま上を軽く縛り150wで1分チン

    • 簡単エコカレーパン作り方4写真
  5. 5

    袋を切って打ち粉をした台に出す。スケッパーで全体に打ち粉をまぶす気持ちで一回転位してから6つに切り分ける

    • 簡単エコカレーパン作り方5写真
  6. 6

    丸め直し、とじめを下にしてラップをかぶせ20分位放置。先程使った袋を再利用する場合は麺棒等使う道具で押さえるとOK

  7. 7

    麺棒で優しく厚めに伸ばして、カレースプーンで1杯分位を乗せる。※多すぎたらはみ出るので少なめに。

    • 簡単エコカレーパン作り方7写真
  8. 8

    手前を少し残して折りたたむ。画質悪くてごめんね…(TT)

    • 簡単エコカレーパン作り方8写真
  9. 9

    残した部分を折りたたみます。生地を強く引っ張るとカレーが出てくるから慎重にね。

    • 簡単エコカレーパン作り方9写真
  10. 10

    折り目を下にして2時発酵。※しっかり2時発酵しなければ揚げたときに大惨事になるので守ってね。

  11. 11

    ラップをかぶせて2時発酵。40度で30分。機能が無い方は150度で1分チンしてからお湯を入れたコップを入れ30分放置。

  12. 12

    2時発酵終了してから卵を塗り、パン粉を上から振りかけフライ返し等ですくい上げ裏面にも卵パン粉をかけてから油へGo

  13. 13

    低い温度できつね色になるまで揚げます。片面4分ずつ程度?適当でw

  14. 14

    ■カレーペーストの作り方■

  15. 15

    みじん切りタマネギと挽肉を炒める。良い感じになったら塩こしょうとかしてみる。

    • 簡単エコカレーパン作り方15写真
  16. 16

    余ったカレーを入れて、具をへらとかでつぶし、暖まったらいきなり薄力粉を全体にまぶすように入れる。

    • 簡単エコカレーパン作り方16写真
  17. 17

    カレールー等が余っていれば刻んで入れても良し♪ 少し煮ると水っぽさがなくなるので冷ます。冷凍庫に30分程度入れてもOK

    • 簡単エコカレーパン作り方17写真
  18. 18

    もし余ってもジップロック等に入れて平たくして冷凍保存♪包丁で切って次回に使ったり、コロッケに入れたりも出来ます。

    • 簡単エコカレーパン作り方18写真

コツ・ポイント

揚げ終わってから半日程度アルミホイルでふわっとふたをして置いておくと、油がなじみしっとりとしてより美味しいです。

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めぐピコ
めぐピコ @cook_40170219
2010/11/02 01:48に公開
最近忙しくてほとんどアップしてませんが、頑張って更新しようと思います
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このレシピのキーワード

カレーパン ひき肉 バター 牛乳 強力粉 薄力粉 玉ねぎ

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