豆乳入りパンプキンスープ♪
★TOMOMO★ @cook_40067402
寒い日は温かいスープでほっこり♪濃厚だけど豆乳入りなので低カロリーですよ☆
このレシピの生い立ち
大きなカボチャが安く手に入ったのでスープにしちゃいました♪
豆乳入りパンプキンスープ♪
寒い日は温かいスープでほっこり♪濃厚だけど豆乳入りなので低カロリーですよ☆
このレシピの生い立ち
大きなカボチャが安く手に入ったのでスープにしちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
(下準備)
かぼちゃをラップで包み電子レンジ500ｗで5分ほど加熱し柔らかくなったら皮を剥きイチョウ切りにする - 2
玉ねぎを薄くスライスし熱した鍋にバターをひき、しんなりするまで炒める
-
- 3
②に★を加え、ひと煮立ちさせる。この時かぼちゃが固い様であれば焦げないように少し煮込んでもOK
-
- 4
③の、あら熱が取れたらミキサーにかける
-
- 5
④を裏ごしし再び鍋に戻し、火にかけ生クリームを入れ弱火で煮込み塩で味を調えて完成♪
-
コツ・ポイント
かぼちゃの皮剥きは本当に危険!!必ずレンジなどで、柔らかくしてから皮を剥く事をオススメします。豆乳は焦げ付いたり吹きこぼれてしまうので常にかき混ぜてあげてくださいね☆豆乳が苦手な方は少量のカレー粉を入れると臭みが消えますよ(*^_^*)v
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18557351
