黒豆のバター醤油ケーキ
たの子 @cook_40031462
甘さとしょっぱさ、香ばしさがたまらない。
黒豆のケーキです。
このレシピの生い立ち
甘じょっぱいスイーツが大好きなのでケーキに醤油を加えてみました。
黒豆のバター醤油ケーキ
甘さとしょっぱさ、香ばしさがたまらない。
黒豆のケーキです。
このレシピの生い立ち
甘じょっぱいスイーツが大好きなのでケーキに醤油を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ふじっこのお豆さん丹波黒黒豆を使用しました。煮汁をきって、ペパーで水分を軽くふき取ります。
-
- 2
バター、卵は室温に戻します。薄力粉とベーキングパウダーあわせて１回ふるいます。オーブンを１７０度に温めます。
- 3
バターに砂糖を加えて練り混ぜクリーム状になるまで混ぜ合わせます。
-
- 4
卵は割りほぐします。
３に卵を４～５回にわけで少しづつ加えて混ぜ合わせます。醤油、バニラオイルを混ぜ合わせます。 - 5
４に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加えます。ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
-
- 6
型１５×１５センチ（クッキングシートを敷いたもの）、に５を半分入れて伸ばします。お豆さんを並べて残り半分の５を広げます。
-
- 7
オーブン１７０度で２０分～２５分焼きます。 竹串をさして生っぽい生地がつかなかったら焼き上がりです。
- 8
さまして６等分にカットします。 クリームを飾って黒豆とミントを飾ります。
コツ・ポイント
型はクッキングシートを折って作ることもできます。
卵は数回に分けて加えます。
黒豆はケーキの生地にはさむようにします。（外に出た部分が焦げやすいので。）
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