我が家のタッカンマリ★
happyいちご @cook_40048070
見た目はイマイチだけど、食べたら絶対に
ウマー！゜+．(・∀・)．+゜
このレシピの生い立ち
ソウルの東大門で食べたタッカンマリが忘れられなくて、再現してみました。
我が家のタッカンマリ★
見た目はイマイチだけど、食べたら絶対に
ウマー！゜+．(・∀・)．+゜
このレシピの生い立ち
ソウルの東大門で食べたタッカンマリが忘れられなくて、再現してみました。
作り方
- 1
水をはった鍋に、大きめに切った鶏肉、皮をむいただけのニンニク、ネギの青いとこを入れて、中火で煮る。
アクが出たら取る。 -
- 2
タテギの材料を入れ、グルグル混ぜる。
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- 3
混ぜた後はこんな感じ。
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- 4
鶏肉に火が通ったら、ネギの青いとこを取りだし、ウェイパーを加え、野菜を入れて煮る。
-
- 5
あとは、個々の器に醤油、酢をお好みで入れ、タテギ、カラシを付けながら召し上がれ＾＾
-
- 6
締めはうどんが最高に美味しいですよ！
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コツ・ポイント
食べる時、取り皿に汁をよそいすぎると、タテギやその他の調味料（からし、醤油、酢）が薄くなるので、汁のよそいすぎに注意★
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