玉子は卵黄と卵白を分けます。卵白はツノが立つ程度に泡立てておきます。

２に卵黄、サラダオイル、牛乳を入れてダマにならない様に良く混ぜます。

４に残りの卵白を２回に分けて入れ、卵白の泡をあまり潰さない様に均等に混ぜます。

炊飯器の釜にオイルを薄く塗り生地を流し込みフタを閉めて炊飯のボタンを押します。

生地が付いて来るようならもう一度炊飯を押して時間をみてもう一度竹串で様子を見てください。

同じ分量にブラックの板チョコ１枚、バナナ１本分とクルミをいれてみました。しっかりしっとりケーキです。