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なめし・・・大根の葉っぱで。
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なめし・・・大根の葉っぱで。-レシピのメイン写真

なめし・・・大根の葉っぱで。

ひぃこん
ひぃこん @cook_40177045

あつあつごはんにまぜて❤おにぎりでも❤
あの香ばしい香りに思わずおかわり(*^_^*)
我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
なめしが食べたくて、食べたくて!!
大根をたくさん頂きにいきました。

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ひぃこん
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材料

  • 大根の葉っぱ 大根1本分
  • 塩 小1
  • 味の素 小1
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作り方

  1. 1

    葉っぱを茎からちぎって熱湯でさっと茹でる。

    • なめし・・・大根の葉っぱで。作り方1写真
  2. 2

    かたく水切りした葉っぱを細かくみじん切りする。
    さらに水を絞る。

  3. 3

    フライパンに2、と調味料を入れ弱火で15~20分くらい乾煎りする。

    • なめし・・・大根の葉っぱで。作り方3写真
  4. 4

    十分に水分がとんでパラパラになったら冷ましてできあがり。

  5. 5

    アツアツごはんに混ぜていただきます。(*^^)v

コツ・ポイント

コツは焦がさなようにゆっくりとしっかりと乾煎りすることですかね・・・。
写真は大根5本分なのでかなり多めです。
最後にゴマなどいれるといいかもしれないですね。

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ひぃこん
ひぃこん @cook_40177045
2010/11/03 14:48に公開
おいしいものがすごく好き!!簡単!!おいしい!!おすすめ!!に弱い・・・。新作料理の試食はいつも旦那さま!!!!!おいしい情報は頂きに参ります。
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大根の葉

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