高野豆腐のたまご丼
味付けは高野豆腐についていただしとスイートチリソースのみです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐と玉子とこんにゃくと油揚げがあったので。
作り方
- 1
高野豆腐をだしで煮る。
やわらかくなったらOK - 2
あぶらあげとこんにゃくを一口大に切り、炒める。
- 3
こうやどうふとだしを鍋にいれて煮立てる。
このとき、スイートチリソースで濃い目に味を調える。 - 4
玉子を加える。
ゆっくり加熱してお好みの固さになったら出来上がり。 - 5
色気のない写真ですが、ご飯にのっけて、海苔を散らし、お弁当にしました。
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