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サックサクの天ぷら♪
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サックサクの天ぷら♪-レシピのメイン写真

サックサクの天ぷら♪

さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312

少しさめてもサックサクの天ぷらに仕上がりました!

このレシピの生い立ち
サクサク天ぷらが食べたくて作りました

少しさめてもサックサクの天ぷらに仕上がりました!

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サクサク天ぷらが食べたくて作りました

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さきッチョ
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材料

2人分
  • 小麦粉 50g
  • 片栗粉 大1
  • マヨネーズ 大1
  • お酒 大2
  • 氷水 100cc
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作り方

  1. 1

    ボールに氷水・お酒を、マヨネーズを合わせておく。

  2. 2

    別のボールで粉を泡だて器で混ぜるか、ふるっておく。

  3. 3

    1のボールに2を加えサックリ混ぜる。
    2~3回。

    • サックサクの天ぷら♪作り方3写真
  4. 4

    そこへお好みの具をくぐらせ揚げる。

コツ・ポイント

粉と水を合わせたら混ぜすぎないこと!
水が入っているボールに粉を加えること!

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さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312
2010/11/17 06:11に公開
お料理好きがこうじて、去年からカフェオーナーになりました。お料理は科学❤︎研究のように試行錯誤の毎日です
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このレシピのキーワード

天ぷら 片栗粉 酒 小麦粉

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