◆ご飯が進む！鶏モモ肉の玉ねぎソース◆
昔母が作ってくれた大好物の料理。
結婚した今では、主人と子供も好物になっています。
家庭にある材料ですぐ作れます。
このレシピの生い立ち
実家にいた頃、母が作ってくれたこの料理。玉ねぎソースだけでご飯が１杯ペロリと食べられてしまう位、子供一同、大好物でした。母にレシピを尋ねたところ、母は父親の田舎の親戚から教えてもらったそうです。
◆ご飯が進む！鶏モモ肉の玉ねぎソース◆
昔母が作ってくれた大好物の料理。
結婚した今では、主人と子供も好物になっています。
家庭にある材料ですぐ作れます。
このレシピの生い立ち
実家にいた頃、母が作ってくれたこの料理。玉ねぎソースだけでご飯が１杯ペロリと食べられてしまう位、子供一同、大好物でした。母にレシピを尋ねたところ、母は父親の田舎の親戚から教えてもらったそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに玉ねぎをすりおろし、★の調味料を加えかき混ぜる。
-
- 2
小さくなって、すりおろせなかった玉ねぎ。そのときの気分で細かく切って①に加えたり、スープや味噌汁の具にしたりしています。
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- 3
鶏モモ肉を半分に切り(今回は２枚使用のため４つになる)、フォークでブスブスと刺す。
①のタレに２０分以上漬け込む。 -
- 4
焼く前にタレから肉を取り出し、玉ねぎタレを良く落としておく。
(そうしないと、焼く時に、タレがはねます…) -
- 5
熱したフライパンにサラダ油をしき(分量外)、皮目を下にして肉を入れ、焼き色をつける。
-
- 6
皮目に焼き色がついたら、ひっくり返して身側にも焼き色をつける。
-
- 7
両面に焼き色がついたら、④で分けておいた玉ねぎダレを投入。煮詰めながら煮込みます。
-
- 8
好みの濃さにタレが煮詰まったら完成♪
-
- 9
2013.3.2 初の話題入り！ 作ってくださった皆様、ありがとうございます
コツ・ポイント
★タレの分量は、今回は計量してみましたが、普段は計量せずに、適当にドバドバと入れていますので、お好みで適当に加減してください。
★鶏肉、今回は大２枚で４人分と記載しましたが、男性なら大１枚ペロリだと思います。
つくれぽ
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