鍋にバターを溶かし小麦粉を炒める。 木ベラなどが便利だと思います。
焦げないように注意。

牛乳を３０～５０ｃｃ加え、だまにならないようによく混ぜる。とろみがでたらまた牛乳を加えよく混ぜる。

牛乳を全部混ぜたら、塩コショーで味を調える。市販のホワイトソースでもＯＫ。

具はお好きなものを用意して下さい。
玉ねぎ、にんじんはスライスしてしめじと炒める。塩コシーはお好みで。

かぼちゃは洗って２つにカット。わたを取ってラップをしたらレンジで5分チンする。

具とホワイトソースをあえて、かぼちゃに詰める。チーズをのせてオーブンで焼く。おいしそうに焼けたら出来上がり。