磯部焼き

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 160g
  2. 玉ねぎ 200g
  3. キャベツ 100g
  4. 1/2個
  5. パン粉 16g
  6. 生姜 5g
  7. 醤油 小さじ1
  8. 小さじ1/5
  9. ゴマ 小さじ2/3
  10. 焼き海苔 四枚
  11. 大さじ3

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、キャベツは洗ってみじん切り

  2. 2

    ボウルにひき肉と卵を入れ、粘りが出るまでよく練る

  3. 3

    ②にみじん切りした野菜、パン粉、生姜の絞り汁、調味料を加えよく混ぜる

  4. 4

    焼き海苔を1/4に切り③を均等に分けて包む

  5. 5

    フライパンを熱し、油を入れ馴染ませ中火から弱火で両面焼く

コツ・ポイント

海苔で包んで焼くので中身の火の通りが…どう伝えたらよいか…

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2010年、一男のままになりました。2016年、二児のままになりました。
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