ケトサンド〜羽根つきチーズレンコン〜
ヘイズパントリー @cook_40262292
【グルテンフリーレシピ】
材料には小麦を使用しておりません。
蓮根をチーズでカリカリに♪
お酒との相性も♪
このレシピの生い立ち
ケトローフとは:アーモンド/ココナッツがベースの低糖質パン
チアシードなど食物繊維が豊富な食材をバランス良く配合
[グルテンフリー/低糖質/ハイファイバー/添加物不使用]
詳細はこちら→https://www.heayspantry.com
ケトサンド〜羽根つきチーズレンコン〜
【グルテンフリーレシピ】
材料には小麦を使用しておりません。
蓮根をチーズでカリカリに♪
お酒との相性も♪
このレシピの生い立ち
ケトローフとは:アーモンド/ココナッツがベースの低糖質パン
チアシードなど食物繊維が豊富な食材をバランス良く配合
[グルテンフリー/低糖質/ハイファイバー/添加物不使用]
詳細はこちら→https://www.heayspantry.com
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンを0.5mm幅にスライスして酢水に10分ほどさらす。水気ををキッチンペーパーで拭き取っておく。
-
- 2
フライパンにキャラメライズギーを溶かし
パルメザンチーズを１さじ分ずつ丸く広げる。 -
- 3
チーズが溶けてきたら上にレンコンスライスを乗せ、ブラックペッパーをふる。
-
- 4
チーズ面がこんがり色づいたらひっくり返してレンコン面を焼く。１〜2分。
- 5
焼きあがったら冷ましておく。
- 6
舞茸はバルサミコと塩で炒めておく。
-
- 7
ケトローフ→サニーレタス→チーズ面を下にしたレンコン→舞茸
-
- 8
→ケトローフ
の順で挟んだら完成♪ -
コツ・ポイント
羽根つきチーズ蓮根は、おつまみにもおすすめ！
お酒に合わせる場合はブラックペッパーをしっかり効かせると◎
さらに”キャラメライズギー”でチーズをカリカリにすることで、風味がアップします。
舞茸の旨味もサンドにはぴったり！！
つくれぽ
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