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かぼちゃのミートソース煮
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かぼちゃのミートソース煮-レシピのメイン写真

かぼちゃのミートソース煮

農業の魅力促進課
農業の魅力促進課 @cook_40059593

かぼちゃを洋風に調理したレシピです♪
煮物に飽きてしまった時はぜひお試しを♡
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☆★久留米産農産物★☆
かぼちゃ、玉ねぎ

かぼちゃを洋風に調理したレシピです♪
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材料

4人分
  • かぼちゃ 200g
  • 玉ねぎ 200g
  • 生姜 10g
  • にんにく 1かけ
  • 油 大さじ1
  • 合いひき肉 80g
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  • 水 200㏄
  • ケチャップ 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 小ねぎ 10g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは3cm角に切る。玉ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにする。コンソメと水を合わせておく。

  2. 2

    鍋に油をひき、玉ねぎ、生姜、にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。香りが出たら合ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    かぼちゃ、①のコンソメスープ、ケチャップ、しょうゆ、みりんを入れ、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    器に盛り付け、小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

栄養価(1人前)
・エネルギー 182kcal
・たんぱく質 5.3g
・脂質    9.4g
・塩分    0.8g

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農業の魅力促進課
農業の魅力促進課 @cook_40059593
2019/10/07 04:42に公開
福岡県最大の農業都市、久留米市では、久留米市食生活改善推進員協議会の協力を得て、市内全域で、地場農産物を使った料理講習会を開催し、地元で採れた”旬”の野菜等の料理方法を広くお知らせしています。参加者からは旬のおいしい農産物の味を堪能できると、大変好評をいただいています。この度、日々の献立の参考にしていただきたく、料理講習会のレシピをまとめましたので、ご活用いただければ幸いです。
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このレシピのキーワード

煮物 ミートソース かぼちゃ にんにく こねぎ 玉ねぎ ケチャップ しょうが 合い挽き

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