りんご＆胡桃☆まぜるだけ、しっとりケーキ
あおもみじ @cook_40059062
バター、油なし、低カロリー！煮りんごのやわらか、クルミと黒糖の素朴な食感。ほっこり、ゆったりなティータイムに、どうぞ！
このレシピの生い立ち
スクエアのケーキが焼きたくて、角型を買いました。寒い日、熱い紅茶を飲みながら、ゆったり、ほっとできる、ほんの少し重めのケーキがほしくて作ってみました。
りんご＆胡桃☆まぜるだけ、しっとりケーキ
バター、油なし、低カロリー！煮りんごのやわらか、クルミと黒糖の素朴な食感。ほっこり、ゆったりなティータイムに、どうぞ！
このレシピの生い立ち
スクエアのケーキが焼きたくて、角型を買いました。寒い日、熱い紅茶を飲みながら、ゆったり、ほっとできる、ほんの少し重めのケーキがほしくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
○を合わせ700wレンジ２分、半生でOK。汁は取っておく。
粗く砕いた胡桃に黒糖をまぶす。
●は混ぜ合わせておく -
- 2
泡だて器で、砂糖、卵をすり混ぜる。 次に薄力粉＋重曹をふるいながら混ぜ入れる。●を入れて、さらによく混ぜる
-
- 3
型に流し入れる。
ヘラ、カード等で、表面をならす。
180°で約15分、
表面が焦げそうな場合はホイルで覆う。 -
- 4
切り方はお好みで。生地にリンゴスライスをトッピングしたり、焼き立てに杏ジャムの水溶きで照りをつけたり、粉糖をふってもよい
-
コツ・ポイント
●生地の表面をきちんとならさないと、焼き上がりが凸凹になり見映えが今ひとつですが、
素朴な風合いがでます。
●焼き立てから時間が経つほど、しっとり感が増し、味わい深くなります。
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