※●の材料で、ホワイトソースを作ります。
浅めのフライパンを弱火にかけ、●バターを溶かします。

バターが溶けたら、木べらで混ぜながら、少しずつ●小麦粉を入れ混ぜ合わせます。（だまにならない小麦粉を使えばふるい不要）

小麦粉を全て混ぜ合わせたら、少しずつ●牛乳を入れ、混ぜ合わせます。（少しずつ入れ、その都度丁寧に混ぜれば上手くできます）

牛乳を全て混ぜ合わせたら、●ローリエを入れ、かき混ぜながら５～１０分弱火にかけます。（沸騰させないように混ぜてください）

トロミがついたら、●塩・こしょうを入れ、味を調えてください。（少し濃い目がいいです）
※半日以上置く方が美味しいです。

※◎の材料で、具を作ります。
鍋に湯を沸かし◎マカロニを袋の指示に従って、普通の固さに茹でておいてください。

◎玉ねぎは、薄切りに、◎ぶなしめじは石附をとってください。フライパンにサラダ油大さじ１をひき、中火で炒めてください。

玉ねぎ、ぶなしめじに火が通り、しんなりしてきたら、◎にんにく（パウダー）・塩・こしょうをし、味を調えてください。

カボチャは、皮をよく洗い、小４個とも電子レンジに入れ、６００ｗに４分かけてください。柔らかくなったら、横半分に切ります。

カボチャの中身が、スプーンでくり抜けるか試し、固いようなら、柔らかくなるまで電子レンジにかけてください。

外皮から５㎜ぐらいで中身をかき出し、種は除いて、身は粗めに切ってください（ゴロゴロが好きな方は大きめにどうぞ）

くり抜いたカボチャに、①◎の具を入れます。②次に、カボチャをのせます。③さらに●のホワイトソースをかけます。

④最後に、チーズ（とろけるチーズ・粉チーズ）をお好みの量のせてください。（カリカリが好きな方は、パン粉をかけてください）

オーブンで、１８０度で約１５分～２０分焼いてください。焼き加減を確認し、焦げが気になる時は、ホイルをかけてください。