トマトはへたを取り１cm角に切る。キャベツは食べやすく１口大に切る。ウインナーは小口切り。
☆を合わせて混ぜておく。

鍋にオリーブオイルを熱し、そこにトマトを入れ、つぶしながらざっと炒める。水を加え煮立ったらアクをとる。

２に キャベツ・ウインナーも加え、キャベツが柔らかくなるまで煮込む。

３に、コンソメを入れ、塩コショウで味を整えたら、☆を回し入れて再び煮立ったら火を止めて出来上がり♪