●自信作●大スキ納豆そぼろ丼
m;cream @cook_40047386
納豆とお肉のそぼろに生の玉葱の風味と食感が加わって、とにかくおいしい丼なんです！毎日でも、食べたいくらい♡
このレシピの生い立ち
ある日、素敵なカフェで食べた丼。すんごくおいしくって忘れられない。。試行錯誤で再現大成功！！
●自信作●大スキ納豆そぼろ丼
納豆とお肉のそぼろに生の玉葱の風味と食感が加わって、とにかくおいしい丼なんです！毎日でも、食べたいくらい♡
このレシピの生い立ち
ある日、素敵なカフェで食べた丼。すんごくおいしくって忘れられない。。試行錯誤で再現大成功！！
作り方
- 1
■とにんじんを鍋にいれて火にかけ、グツグツしだしたら、ミンチ肉を入れそぼろ状になるよう火をとおす。
- 2
お肉に火が通ったら、火を消し、玉葱をみじん切りにする。（少しそぼろの熱をとる）
- 3
そぼろと生の玉葱を混ぜ合わせる。
納豆は包丁で荒くきざむ。 - 4
ご飯⇒そぼろ⇒納豆⇒きざみ海苔
完成！！
コツ・ポイント
写真は、鶏ミンチ３/４と合挽き１/４で作ってます。
鶏だとあっさり。
合挽きのほうが、コクがあると思います。
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