カボチャは飾り用に皮の部分を１センチ四方に切ったものを１２個用意。
後は火が通りやすい大きさに切る。

蒸し器またはレンジで加熱して、飾り用の皮以外、フォークで粗くつぶしておく。

大きめのボウルに砂糖と卵を入れて混ぜ、次にカボチャを入れて混ぜる。
ＨＭを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

甘納豆の表面の砂糖を水でサッと洗い、溶かしバター（マーガリン）と一緒に【３】に混ぜる。

台に打ち粉をして、生地を麺棒で１．５センチくらいにのばし、包丁で１２等分に切る。
それぞれを細くのばして輪にする

ドーナツの形に成形したら１６０度の油で揚げる。
ドーナツの穴の部分に菜箸を入れてくるくる回すと穴がふさがらない。