安いお肉でも♪やわらかビーフカレー
ニワトリキッチン @cook_40177250
材料や分量は適当です。お肉を柔らかくするコトだけ考えて作りました。煮込む時間少なくてもセロリとパイナップルでコクＵＰ♪
このレシピの生い立ち
ビーフカレーのリクエストに応えました！でもーごろごろお肉って堅かったりしませんか？あまり煮込まずに柔らかくならないかなーと思って考えたのがこちら。
安いお肉でも♪やわらかビーフカレー
材料や分量は適当です。お肉を柔らかくするコトだけ考えて作りました。煮込む時間少なくてもセロリとパイナップルでコクＵＰ♪
このレシピの生い立ち
ビーフカレーのリクエストに応えました！でもーごろごろお肉って堅かったりしませんか？あまり煮込まずに柔らかくならないかなーと思って考えたのがこちら。
アプリでひらく作り方
- 1
まずはカレーを作る前日の夜にこの食材を用意します。セロリの葉っぱをむしって洗って。お肉にはクレージーソルトをふります。
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- 2
ジップロックにお肉とセロリの葉っぱとパイナップルとワインを入れます。空気を抜いて冷蔵庫へ。
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- 3
缶詰のシロップは捨てないで下さい。
さてワインでも飲んで寝ましょうかね♪
- 4
おはようございます。一晩寝かせたお肉を炊飯器に放り込みます。残しておいたシロップも入れて。
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- 5
お肉が浸らなかったらワインやお水を加えて炊飯器のスイッチオン。
- 6
炊けたら、パイナップルとセロリの葉っぱだけを取り出してミキサーなどにかけます。
- 7
１～６までの物と他の野菜を一緒に煮込んで、カレールーを入れケチャップやソースで味を調えたら完成。
- 8
お好きな野菜をトッピングしてもいいですね。ローリエやインスタントコーヒーも一緒に煮込みたかったのに無くて残念。まいっかｗ
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