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あっという間に♪ 半熟煮卵
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あっという間に♪ 半熟煮卵-レシピのメイン写真

あっという間に♪ 半熟煮卵

@隊長
@隊長 @cook_40177257

失敗なしの半熟煮卵の作り方です♪
ラーメンの具材に,そして,豚の角煮にと,利用範囲の広~いですよね。
是非お試しを♪
このレシピの生い立ち
 ネットのレシピ(どこかは覚えていませんが,)を参考に作り始め,かれこれ10年間,このスタイルで私は半熟煮卵を作ってます。
 失敗したことはほとんどありません。

失敗なしの半熟煮卵の作り方です♪
ラーメンの具材に,そして,豚の角煮にと,利用範囲の広~いですよね。
是非お試しを♪
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あっという間に♪ 半熟煮卵

@隊長
@隊長 @cook_40177257

失敗なしの半熟煮卵の作り方です♪
ラーメンの具材に,そして,豚の角煮にと,利用範囲の広~いですよね。
是非お試しを♪
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ラーメンの具材に,そして,豚の角煮にと,利用範囲の広~いですよね。
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材料

  • 卵 好きなだけ
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作り方

  1. 1

     小鍋にお湯を沸騰させ,一旦,火を止めて卵を鍋の中へ(割れるのを防ぐため)

  2. 2

     そのまま,沸騰させながら6分(強い沸騰にならないよう火を調節),そして,火を止めてそのまま1分

  3. 3

     最後に,流水で冷やすこと5分で,黄身は半熟,白身は固まった半熟卵の完成♪

コツ・ポイント

※ 殻を剥くのは,やや苦労しますが,表面に細かにヒビを入れておくと,比較的簡単にむけますよ~(^O^)

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@隊長
@隊長 @cook_40177257
2010/11/06 08:22に公開
キャンプ料理を作るようになってから,何故か~家でも料理を作るようになりました・・・妻の,謀略かも(笑)土日主夫なクッキングパパです♪
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このレシピのキーワード

半熟煮卵 卵

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