長芋バーグ（離乳食後期～おっきいお友達）

Name: 長芋バーグ（離乳食後期～おっきいお友達）
Yield: ２食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋（すりおろす） 50～60g; 挽き肉（豚や鶏） 70g; 玉ねぎ（小）みじん切り 1/4個; 小麦粉 大さじ２; 塩 少々

ロングマン @cook_40034627

「ほわほわ、ふ～んわり」で赤ちゃんも食べやすいハンバーグです。塩のみの味付けです。
このレシピの生い立ち
肉の繊維を噛みきれない赤ちゃん向けに作ってみたところ、よく食べてくれました。現在１歳３ヶ月ですが、今でも喜んで食べます。

長芋バーグ（離乳食後期～おっきいお友達）

ロングマン @cook_40034627

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材料

２食分

長芋（すりおろす） 50～60g
挽き肉（豚や鶏） 70g
玉ねぎ（小）みじん切り 1/4個
小麦粉大さじ２
塩少々

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作り方

1

材料をすべてボールに入れ、よく混ぜる。ゆるめの生地になりますが大丈夫です。塩一つまみで味付け。
2

フライパンを熱し、薄く油をしく。弱めの中火で、１を流し込み、ヘラなどで形を整える。
3

薄い焦げ目がついたら、ふたをして弱火にして３分ほど焼く。ひっくり返してさらに３～４分焼く。
4

ふたを取り、中火にして両面をパリッと焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

長芋の代わりにレンコンも使えます。もっちりしますよ。

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つくれぽ

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ロングマン @cook_40034627

2010/11/03 12:32に公開

家族はオットで蟲（ムシ：自称）とシソン（JK）。鎌倉の谷間に住んでいます。小さな畑がありますが、年間半分は青じそジャングル。最近はニホンミツバチと戯れています。生活モットー「気合とトンチ」。南部小麦・白神酵母で食事パン焼いてます。つくれぽ専門。久しぶりにのぞいたらブログサービスなくなっていて残念。■ロングマン写真：エナガ

このレシピのキーワード

豚肉鶏肉ひき肉小麦粉玉ねぎ山芋

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