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簡単 なすひき肉炒め
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簡単 なすひき肉炒め-レシピのメイン写真

簡単 なすひき肉炒め

わしよ
わしよ @cook_40125451

ありあわせの物で作りました。
黒酢があれば、本格中華って感じです。
このレシピの生い立ち
お酢の味で食欲が沸くよう作ってみました。

ありあわせの物で作りました。
黒酢があれば、本格中華って感じです。
このレシピの生い立ち
お酢の味で食欲が沸くよう作ってみました。

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簡単 なすひき肉炒め

わしよ
わしよ @cook_40125451

ありあわせの物で作りました。
黒酢があれば、本格中華って感じです。
このレシピの生い立ち
お酢の味で食欲が沸くよう作ってみました。

ありあわせの物で作りました。
黒酢があれば、本格中華って感じです。
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お酢の味で食欲が沸くよう作ってみました。

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材料

5人分
  • ミンチ(合びき) 300g
  • なす 4本
  • ピーマン(赤、緑) 5個
  • ごま油 大さじ3
  • 黒酢 大さじ1.5
  • 穀物酢 大さじ2
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋を熱し、ごま油をいれ、ひき肉を炒める。

  2. 2

    ピーマン(薄切り)を入れて炒める。

  3. 3

    ピーマンに少し火が通ったら、なすを加え炒める。
    なすがしんなりしたら、出来上がり。

    • 簡単 なすひき肉炒め作り方3写真

コツ・ポイント

黒酢は癖があるので、普通のお酢だけか、または黒酢の割合を減らしてみてもいいかも。

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わしよ
わしよ @cook_40125451
2010/11/03 12:35に公開
単身赴任で、40過ぎの料理初心者です。凝り性ですので、道具、調味料は一通りそろえました。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ひき肉 ピーマン 酒 合い挽き

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