ピーマンを半分に切り、種とヘタを取り除く。
半分に切り4等分にきる。

アルミホイルの上に並べ、たっぷりチーズを乗せる。写真はスライスチーズタイプの物を使って、1枚を4等分にして使っています。

表面にちりめんじゃこを振りかけて、オーブントースターで５分程度、こんがり焼きあげる。

子供や苦味が苦手な方は、しっかり焼くとピーマンの甘みがでて食べやすくなります。