最初に玉ねぎをみじん切りにします。

フライパンにサラダ油をしき加熱したら玉子を入れグチャグチャにして玉ねぎを入れます。

玉ねぎが透き通ってきたらほんだしを入れて混ぜます。

次にバターかマーガリンを入れすぐご飯も入れます。
ご飯全体にバターの色がいくように混ぜます。

よく混ぜたらボウルに移して下さい。ご飯をちょっと冷まして三角ににぎっていきます。

フライパンに少量サラダ油をしきおにぎりを焦げ目がつくまで焼いたら完成です。