牡蠣×豆腐の味噌チーズ焼♪
XEO111 @cook_40086185
大好きな牡蠣のカサを、安く手軽に美味しく増やせないか考えたら、こうなりました。海と野菜と牛さんのミルクが詰まってマス！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中で牡蠣と豆腐とチーズが、しっかり手をつないでいたので
牡蠣×豆腐の味噌チーズ焼♪
大好きな牡蠣のカサを、安く手軽に美味しく増やせないか考えたら、こうなりました。海と野菜と牛さんのミルクが詰まってマス！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中で牡蠣と豆腐とチーズが、しっかり手をつないでいたので
作り方
- 1
もめん豆腐はしっかり水切りして、牡蠣と同じくらいのサイズに切る
牡蠣は洗って水気をふき取る - 2
もめん豆腐と、牡蠣に、軽く塩・こしょうして、茶こしなどで、薄力粉をまぶす
- 3
フライパンに少し多めの油（分量外）をひいて、２を焼き目がつくまで焼く
- 4
耐熱皿に、サラダ油を塗って、３を並べる
- 5
■を全部混ぜ、最後にチーズも一緒に混ぜて４の上にかける
- 6
180度のオーブントースターで10分ほど、焦げ目がつくまで焼く
コツ・ポイント
■もめん豆腐と牡蠣を焼く時には、牡蠣を少し早めにあげると縮み過ぎません
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