我が家のボリュームきんぴら
RRSM @cook_40059864
きんぴらごぼうじゃ、ボリューム不足！そんな時に、じゃがいも、お肉ｉｎしちゃいます♪
このレシピの生い立ち
メインが物足りないとき、副菜をがっつり系にと思い・・・
我が家のボリュームきんぴら
きんぴらごぼうじゃ、ボリューム不足！そんな時に、じゃがいも、お肉ｉｎしちゃいます♪
このレシピの生い立ち
メインが物足りないとき、副菜をがっつり系にと思い・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがき、人参、じゃがいもは細切り、豚肉は３～４センチに切っておく
- 2
深めのフライパンに油（分量外）を熱し、豚肉を炒めて色が変わったら、ごぼう、人参、じゃがいもを入れて更に炒める
- 3
全体に油がまわったら、酒を入れて、ふたをする
弱火で１０分くらい蒸し煮する - 4
じゃがいもが柔らかくなったら、☆の調味料を全て加えて、よくまぜ、５分くらい煮る。
照りが出てきたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
ごぼうの灰汁が気になる方は、１で水によくさらして下さい。
じゃがいもの煮崩れが気になる場合は、レンジで柔らかくしておいて、最後に投入でもよいです。
大人だけで食べる場合は、鷹のつめを入れるとパンチがあって美味しいです♪
つくれぽ
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