レンジで♪筍と蕪とベーコンのあんかけ

Name: レンジで♪筍と蕪とベーコンのあんかけ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: タケノコ水煮（先の柔らかい所） 50g; カブ こぶし位の大きさ1つ; ベーコン 一枚; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 水 100㏄; 塩 お好みで; 黒胡椒 お好みで; 片栗粉 小さじ1; 水 小さじ2

jkyo @cook_40061301

タケノコの先っぽが余ったので、余り物のカブとベーコンでおつまみを♪レンジで簡単に出来るのでもう一品欲しい時にも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でおつまみを♪
もちろんおかずにも(笑)

レンジで♪筍と蕪とベーコンのあんかけ

jkyo @cook_40061301

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材料

2人分

タケノコ水煮（先の柔らかい所） 50g
カブこぶし位の大きさ1つ
ベーコン一枚
鶏ガラスープの素小さじ1
水 100㏄
塩お好みで
黒胡椒お好みで
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1
水小さじ2

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作り方

1

カブは2～3㎝角切り。タケノコは8等分にくし切り？みたいに。ベーコンは1㎝幅に切る。
2

耐熱容器に鶏ガラスープの素と水100㏄を入れ混ぜ、タケノコ、カブ、ベーコンを入れ軽くラップをし、レンジで5分。
3

やわらかくなったら、タケノコとカブを取り出し器に盛り付ける。
4

残ったスープとベーコンの味をみて、薄かったら塩で味をととのえ、水溶き片栗粉を入れよく混ぜる。
5

とろみがついたらOK。とろみが足らない場合はレンジで少し加熱。
6

3に5のベーコンあんをかけて、お好みで黒胡椒をかけたら完成。よく絡めて食べると美味しい♪

コツ・ポイント

レンジの機種によって加熱時間を調節して下さい。600wで作ってます。かなりポテポテにとろみつけてますので、お好みで調節して下さい。

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つくれぽ

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jkyo @cook_40061301

2013/05/22 12:08に公開

子供の頃から料理のお手伝い＆夕飯の買い出しは私の担当。お料理大好き♪でも‥Ｏ型なので口癖は「テキトー」娘がお手伝いしてくれても、「テキトーに。」しか言えない自分に情けなさを感じ‥‥きちんとした分量を残すべく(笑)子供達が美味しいって言ってくれたもの、自分の晩酌のおつまみを覚え書き。つたないレシピにレポ下さる方々に感謝です！

このレシピのキーワード

あんかけかぶ片栗粉たけのこベーコン

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