トマトシャーベットをのせたヨーグルト
misscreo @cook_40053190
夏にはぴったりのダイエットデザートです。トマトの甘酸っぱさとヨーグルトの滑らかさが堪りませんよ。
このレシピの生い立ち
「カップ印×レビューブログ」オリジナルレシピコンテストに参加するにあったって考えてみました。
トマトシャーベットをのせたヨーグルト
夏にはぴったりのダイエットデザートです。トマトの甘酸っぱさとヨーグルトの滑らかさが堪りませんよ。
このレシピの生い立ち
「カップ印×レビューブログ」オリジナルレシピコンテストに参加するにあったって考えてみました。
作り方
- 1
トマトを湯剥きして、ざく切りに切る
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- 2
大さじ２の水と砂糖を入れて煮詰める、
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- 3
火を止めてから、お水でふやかしたゼラチンを入れて
良くかき混ぜてください。ゼラチンは沸騰させると固まりません、 -
- 4
変色を防ぐのにレモン汁を少々垂らします。
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- 5
あら熱がとれたらお皿に移して冷凍庫で冷やす
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- 6
トマトを調理する前にヨーグルトをキッチンタオルを敷いた上にのせ水を切る
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- 7
ホエーができったヨーグルトは舌触りも滑らかです。
そしてコレをグラスに入れて -
- 8
その上から、凍ったトマトゼリーをスプーンで潰してシャーベット状にしたのをのせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
トマトは身体を冷やしてくれるので夏のデザートにはうってつけだと思います、そして、リコピンはアンチエイジング効果もあるし、今回カロリーゼロのお砂糖で作ってあるのでダイエットをしている方にもぴったりです。
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