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大根の簡単漬物
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大根の簡単漬物-レシピのメイン写真

大根の簡単漬物

hirokoshm
hirokoshm @cook_40176697

とても簡単なお漬物です。
お酢も入るのでさっぱりとしています。
このレシピの生い立ち
林檎の樹を借りていたので、そこの農家の方に教えて頂いたレシピです。こんにゃくの作り方も教えて頂きました。

とても簡単なお漬物です。
お酢も入るのでさっぱりとしています。
このレシピの生い立ち
林檎の樹を借りていたので、そこの農家の方に教えて頂いたレシピです。こんにゃくの作り方も教えて頂きました。

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大根の簡単漬物

hirokoshm
hirokoshm @cook_40176697

とても簡単なお漬物です。
お酢も入るのでさっぱりとしています。
このレシピの生い立ち
林檎の樹を借りていたので、そこの農家の方に教えて頂いたレシピです。こんにゃくの作り方も教えて頂きました。

とても簡単なお漬物です。
お酢も入るのでさっぱりとしています。
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林檎の樹を借りていたので、そこの農家の方に教えて頂いたレシピです。こんにゃくの作り方も教えて頂きました。

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材料

4人分
  • 大根 1kg
  • 砂糖 166g
  • 塩、酢 各33g,33cc
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、太ければ縦4つ割りにします。

  2. 2

    砂糖、塩、お酢は一度煮立ててさまし、容器に大根を入れて調味料(砂糖、塩、お酢)をまわして描け重しをっします。

  3. 3

    好みで柚子の皮か唐辛子を加える。

コツ・ポイント

大根は太ければ縦4つ割り漬物容器に入れ重しをする。
容器で重しをすれば、1日で食べられます。
簡単で好評な冬のお漬物です。

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hirokoshm
hirokoshm @cook_40176697
2010/11/02 16:40に公開

このレシピのキーワード

つけもの 大根

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