玉ねぎはみじん切り、しめじは石附を取って小房に分け、ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。

みじん切りした玉ねぎとバターをフライパンに入れ、透明になるまで炒める。

玉ねぎが透き通るまで炒めたら、しめじ・ベーコンも入れて一通り火が通るまで炒める。

３が出来たら小麦粉を入れ、中火で焦げないようにかきまぜる。

小麦粉が全体的に馴染んだら、２〜３回に分けて水を入れ、マカロニも入れ、マカロニが柔らかくなるまで煮る。

マカロニが柔らかくなったら、牛乳・コンソメを入れ、塩こしょうで味を調え、５分くらい煮込む。

ピザ用チーズを散らして、溶けるまで２〜３分煮て、最後の１分間は強火で加熱する。

火を止めて、荒びきこしょうを振り掛けたら出来上がりです^^♪