私流マンゴープリン

私流マンゴープリン-レシピのメイン写真

私流マンゴープリン

yamabuki1 @wisteria79misa

コクがあって滑らかなプリンです。２２．１１．２０に更新しました。
このレシピの生い立ち
フィリピン土産のマンゴーピューレをつかって。

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フィリピン土産のマンゴーピューレをつかって。

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材料

マンゴーピューレ２００ｃｃ
カスピ海ヨーグルト２００ｃｃ
牛乳２００ｃｃ
粉末ゼラチン２袋（１０ｇ）
お湯（８０℃ぐらい）１００ｃｃ
マンゴーピューレ（トッピング用）小さじ４
ミント適宜

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作り方

1
2
3
マンゴーピューレとヨーグルトと合わせてよく混ぜる。
4
ボールにゼラチンとお湯を入れてよく混ぜて溶かし、３．に少しずつ加えながらよく混ぜる。
5
４．に牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜて器に分けて入れる。
6
ラップして冷蔵庫で３０分ぐらい冷やす。
7
トッピングのマンゴーピューレをかけミントを飾る。
8
２２．１１．２０に作ったもの。トッピング用のマンゴーピューレを小さじ２から小さじ１に。（小さじ２だと甘過ぎるような。）

コツ・ポイント

ゼラチンをよく溶かし、少しずつ加えること。

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yamabuki1 @wisteria79misa

2010/11/07 01:43に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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このレシピのキーワード

マンゴープリンゼラチンマンゴー牛乳ミント

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