作り方
- 1
干し椎茸をさっと洗い、水で戻す(1日にちくらいつける)夏場は冷蔵庫で。
- 2
①の椎茸の足をきり、鍋に椎茸と①の戻し汁500mlを入れ火にかける。ひたひたになるくらい、少なければ水をたす(強火)
- 3
沸騰したらアクがでるのでとる(中火)本だし、砂糖、みりん、醤油を入れ落し蓋して15分煮る(中火)さらに15分煮る(弱火)
- 4
煮汁を少し残し、鍋のまま冷ます。
出来上がり❤️
コツ・ポイント
甘党なので甘すぎる方は調味料調整してくださいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18564345
