もやしと豚こまのチンジャオ風炒め

Name: もやしと豚こまのチンジャオ風炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; ピーマン 2~3個; 豚肉(こま切れや切り落とし) 150g; A塩、こしょう 少々; A酒 大さじ1/2; A醤油 大さじ1/2; Aごま油 少量; 片栗粉 大さじ1/2; Bおろししょうが 小さじ1; Bおろしにんにく 小さじ1; サラダ油 大さじ1/2; C砂糖 大さじ1/2; C醤油 大さじ1/2; C酒 大さじ1; Cオイスターソース 大さじ1

Keibou_Kitchen　 @keibou

もやし1袋をペロリと食べてしまう、チンジャオロース風の炒め物です。ごはんがすすむ我が家の定番節約おかず♪

もやしと豚こまのチンジャオ風炒め

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もやし1袋をペロリと食べてしまう、チンジャオロース風の炒め物です。ごはんがすすむ我が家の定番節約おかず♪

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材料

2人分

もやし 1袋
ピーマン 2~3個
豚肉(こま切れや切り落とし) 150g
A塩、こしょう少々
A酒大さじ1/2
A醤油大さじ1/2
Aごま油少量
片栗粉大さじ1/2
Bおろししょうが小さじ1
Bおろしにんにく小さじ1
サラダ油大さじ1/2
C砂糖大さじ1/2
C醤油大さじ1/2
C酒大さじ1
Cオイスターソース大さじ1

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作り方

1
もやしは洗ってざるに上げる。ピーマンは細切りにする。豚肉は3cmくらいの大きさに切りそろえ、Aをもみ込み、片栗粉をふる。
2
フライパンに油を温め、豚肉、Bを炒める。
3
ピーマンを加え炒め合わせる。
もやしも加え炒め合わせる。
4
Cのたれを合わせて加える。

コツ・ポイント

・強めの中火で手早く炒め合わせていきます。炒めすぎないことがポイントです♪

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2026/08/23 09:17に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

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炒めもの豚肉もやし片栗粉ピーマン酒こま切れ

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