トマねぎ！ イタリアーノ
しんちゃんキッチン @cook_40170864
トマトと新玉ねぎが合体♪蒸しちゃいました(伊)
このレシピの生い立ち
「新玉ねぎを蒸す」からイマジネーションが膨らみました。いろいろな味付けができ、自由にアレンジできるところが良いです。
トマねぎ！ イタリアーノ
トマトと新玉ねぎが合体♪蒸しちゃいました(伊)
このレシピの生い立ち
「新玉ねぎを蒸す」からイマジネーションが膨らみました。いろいろな味付けができ、自由にアレンジできるところが良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの上を少し切り落とす。玉ねぎの中心を具が入るくらいくりぬく。
-
- 2
１３分蒸します。
玉ねぎが透明になるくらい。 -
- 3
トマトを切り、オリーブオイル大匙１、塩コショウ、すりおろしたにんにく少しを加えて、混ぜる。
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- 4
玉ねぎの中にいれて、二分ほど蒸します。
-
- 5
イタリアーノのソースを作る。オリーブオイル大匙３、塩コショウ、すりおろしにんにく少し、レモン汁小さじ１をいれ混ぜる。
-
- 6
お皿にトマねぎを盛り付け、ソースをかける。バターとバジル、レモンを添えて、出来上がり。
-
- 7
イタリアーノの他に和風バージョンも♪
-
コツ・ポイント
できれば、新玉ねぎが甘くておいしいです。
玉ねぎの茎の部分は、芯をくりぬいてから、安定するように平行に切ります。上下を先にカットしてしまうと玉ねぎがバラバラになり、やりにくいです。
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