華やかさはないけど癖になる♪キャベツ焼き
SuYoungKim @cook_40030955
別にどーってことない料理ですが、昼飯の定番です。
キャベツがいっぱい残ってる時にどうぞ・・・
このレシピの生い立ち
キャベツを大量に貰ったんで、その消費用に作りました。
関西には「キャベツ焼き」ってあるみたいですねぇ〜。
この料理、違う名前にしようかと思ったんですが、これもキャベツを焼いただけだし・・・
本家とは違いますのであしからず。
華やかさはないけど癖になる♪キャベツ焼き
別にどーってことない料理ですが、昼飯の定番です。
キャベツがいっぱい残ってる時にどうぞ・・・
このレシピの生い立ち
キャベツを大量に貰ったんで、その消費用に作りました。
関西には「キャベツ焼き」ってあるみたいですねぇ〜。
この料理、違う名前にしようかと思ったんですが、これもキャベツを焼いただけだし・・・
本家とは違いますのであしからず。
作り方
- 1
キャベツを千切りにする。
-
- 2
小麦粉を水で溶いて液体かつおだしを入れ、よくかき混ぜる。そこにキャベツも入れかき混ぜる。
-
- 3
熱したフライパンに丸く伸ばす。この時タネをちょっと残しておく。真ん中に玉子用のくぼみを作り、玉子を割り入れる。
-
- 4
豚バラ肉を4等分に切り、割り入れた玉子の周りに四角く並べる。残しておいたタネを玉子の上に掛ける。
-
- 5
弱火で片面10分ずつ焼く。最後に中火にして油を少量回し入れ、表面をちょっとカリカリに焼く（両面）。
-
- 6
おこのみソース、マヨネーズをかけて出来上がり！！
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コツ・ポイント
お好みで揚げ玉を入れたり、カツオ節をかけたりしてもOK・・・
好きに作ってください（笑
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