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あまりものポタージュ

ki☆ma
ki☆ma @cook_40137229

栄養たっぷりのポタージュです☆
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キャベツを1玉購入するも なかなか消費しきれず…

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材料

  • キャベツ 1/4玉
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 1こ
  • 玉ねぎ 1玉
  • 豆乳 200cc
  • 牛乳 100cc
  • コンソメ 大さじ1
  • バター 15〜20g
  • 塩コショウ 少々
  • パセリ あれば
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作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさ(一口サイズくらい)に切る。

    • あまりものポタージュ作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に①と水200ccを入れ、強火にかける。おもりが振れたら火を止め、圧力が抜けるまで待つ。

  3. 3

    豆乳・牛乳・水100ccを鍋に入れて沸騰したら火を止め、ブレンダーで潰していく。

  4. 4

    バターとコンソメを入れて溶かし、塩コショウで味をととのえて 出来上がり!
    パセリをかけて召し上がれ〜

コツ・ポイント

煮るだけ簡単♪
圧力鍋で煮れば、ブレンダーがなくても木ベラやしゃもじなどで潰せます!
豆乳がなければ牛乳でもOK!

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ki☆ma
ki☆ma @cook_40137229
2018/07/04 11:59に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 にんじん キャベツ じゃがいも バター 牛乳 玉ねぎ

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