黒胡麻肉味噌

黒胡麻肉味噌

ぢゅび♪ @cook_40114558

黒胡麻がしっかりと感じられる肉味噌です(｡･ω･｡)
色々な野菜と一緒に調理しても美味しい♪
このレシピの生い立ち
黒胡麻ペーストが余っていたので・・・

黒胡麻がしっかりと感じられる肉味噌です(｡･ω･｡)
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黒胡麻がしっかりと感じられる肉味噌です(｡･ω･｡)
色々な野菜と一緒に調理しても美味しい♪
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黒胡麻ペーストが余っていたので・・・

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材料

挽肉（牛でも豚でも合挽きでも） 100ｇ
黒胡麻ペースト大さじ１
味噌大さじ１
甜面醤大さじ１
豆板醤少々
砂糖小さじ１
醤油大さじ１

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作り方

1

調味料を混ぜ合わせ、少量の水で溶いておく。
2

挽肉を炒める。
（挽肉から油が出るので、油はひかない。）
3

挽肉に火が通ったら、混ぜ合わせておいた調味料を加え、煮詰める。
4

水分が飛んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

他に野菜を加えても美味しいです。
写真はごぼうを一緒に炒めて作りました。
豆板醤はお好みで♪（七味などでも代用可）
ちょっとの辛味がアクセントになりますよ(･ω･)☆

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