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かんたんお惣菜☆三種の巾着袋
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かんたんお惣菜☆三種の巾着袋-レシピのメイン写真

かんたんお惣菜☆三種の巾着袋

マッチ擦るつかのま
マッチ擦るつかのま @cook_40051544

寒い季節のお惣菜、卵・肉団子・餅を詰めた巾着袋のご紹介です。意外に簡単に出来てかなり食べ応えがありますよ。
このレシピの生い立ち
油揚げが好きな人なので、いつか巾着袋に挑戦しようと思ってました。次男が餅が好きなので、卵と団子の三種を作ってみましたが、意外に手間がかかりませんでした。餅入りなのでお昼ご飯はこれだけで充分かも・・・

寒い季節のお惣菜、卵・肉団子・餅を詰めた巾着袋のご紹介です。意外に簡単に出来てかなり食べ応えがありますよ。
このレシピの生い立ち
油揚げが好きな人なので、いつか巾着袋に挑戦しようと思ってました。次男が餅が好きなので、卵と団子の三種を作ってみましたが、意外に手間がかかりませんでした。餅入りなのでお昼ご飯はこれだけで充分かも・・・

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かんたんお惣菜☆三種の巾着袋

マッチ擦るつかのま
マッチ擦るつかのま @cook_40051544

寒い季節のお惣菜、卵・肉団子・餅を詰めた巾着袋のご紹介です。意外に簡単に出来てかなり食べ応えがありますよ。
このレシピの生い立ち
油揚げが好きな人なので、いつか巾着袋に挑戦しようと思ってました。次男が餅が好きなので、卵と団子の三種を作ってみましたが、意外に手間がかかりませんでした。餅入りなのでお昼ご飯はこれだけで充分かも・・・

寒い季節のお惣菜、卵・肉団子・餅を詰めた巾着袋のご紹介です。意外に簡単に出来てかなり食べ応えがありますよ。
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材料

3人分
  • 稲荷用油揚げ 9枚
  • 卵 3個
  • 切り餅 2個
  • 肉団子 6個
  • ねぎ 3cm
  • つゆ
  • 水 1.5カップ
  • 出しの素 小さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ0.5
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作り方

  1. 1

    材料:卵は常温にしておく、ねぎはあらみじんに切る、餅は縦に半分に切り、横に5mm幅に切り三等分する。

    • かんたんお惣菜☆三種の巾着袋作り方1写真
  2. 2

    油揚げに、三等分にした餅、肉団子二個とねぎ、卵を一個づつ器に割り入れてから詰めて、爪楊枝でとじる。

  3. 3

    小さめの鍋につゆの材料を入れ熱し、巾着を出来るだけ立てて並べる。

    • かんたんお惣菜☆三種の巾着袋作り方3写真
  4. 4

    沸騰直前に弱火にし、アルミホイルを鍋のサイズに成形して落し蓋をし10分煮て火を止める。

    • かんたんお惣菜☆三種の巾着袋作り方4写真
  5. 5

    15分味を染み込ませたら、再度温め器に盛り食卓へ。

    • かんたんお惣菜☆三種の巾着袋作り方5写真

コツ・ポイント

卵はそのまま油揚げに詰めるのはむつかしいので、いったん器に割り入れてから詰めます。出来るだけ小さめの鍋で巾着袋が縦に並べるようにしてください。

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マッチ擦るつかのま
マッチ擦るつかのま @cook_40051544
2016/12/18 07:52に公開
三人の子の父親です。子供たちは皆独立し、今は夫婦二人分の食事を毎日作ってます。五人家族だった頃からはだいぶん量が減りました。
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このレシピのキーワード

巾着 ねぎ 切り餅 卵 酒 油揚げ 肉団子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18564704
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