生姜が効いて旨！肉団子の塩麹和風スープ
ダッフィー0428 @cook_40167575
お野菜たっぷり！生姜が効いてるフワフワ肉団子にお好きな具材で、栄養満点‼
塩麹に和風だし合いますよぉ♡是非、お試しを…♡
このレシピの生い立ち
塩麹がたくさん余っていたので、スープにも合うのでは⁇と思い、入れてみましたぁ☆
だしとマッチして、和風味でほっこりしますよ。
生姜が効いて旨！肉団子の塩麹和風スープ
お野菜たっぷり！生姜が効いてるフワフワ肉団子にお好きな具材で、栄養満点‼
塩麹に和風だし合いますよぉ♡是非、お試しを…♡
このレシピの生い立ち
塩麹がたくさん余っていたので、スープにも合うのでは⁇と思い、入れてみましたぁ☆
だしとマッチして、和風味でほっこりしますよ。
作り方
- 1
野菜を切る。
キャベツザク切り、人気短冊切り、もやし、しめじを用意する。 - 2
鍋に水とだしの素、人参を入れて沸騰させる。
沸騰したら、キャベツ、もやし、しめじを入れて柔らかくなるまで煮込む。 - 3
野菜を柔らかく煮込む間に、肉団子の用意をする。
豚ひき肉に肉団子の調味料を全て入れ、スプーンでよく混ぜる。 - 4
野菜が柔らかくなったら、肉団子をスプーンで取り、そのまま鍋の中に入れる。
- 5
肉団子に火が通ったら、塩麹、しょうゆを入れて味を整える。
- 6
仕上げに白ごま、オクラを乗せて完成っ！
コツ・ポイント
残り野菜でも何でも好きな物を、じゃんじゃん入れて下さい。
スープにすると子供達も野菜が食べやすいです。
春雨を入れるのも良いですよぉ♡
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