じゃがミルクコロッケ
ジャガイモと牛乳でほんのり甘いです。
このレシピの生い立ち
肉系なしのほっくりコロッケを作りたくて牛乳を使用しました。
作り方
- 1
ゆで卵を作る。
- 2
ジャガイモは皮をむき、４等分ぐらいに切り、水にさらしてからレンジで５分ぐらい加熱する。
- 3
１と２を合わせ、スプーンで粗くつぶす。塩コショウ・コンソメ顆粒も振り入れ混ぜる。
- 4
牛乳を入れて混ぜる。ジャガイモの様子により、まとめやすい硬さになるように量は加減してください。
- 5
薄力粉→溶き卵→パン粉で揚げてください。
- 6
お好みでソースをつけてどうぞ。
コツ・ポイント
牛乳の量でタネの硬さを調節してください。
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