低糖質☆おからのポテサラ風
低糖質、食物繊維が豊富なおからのポテサラ風です。
このレシピの生い立ち
じゃがいもをふかして潰すのが面倒だったので。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにして水にさらして、
きゅうりも薄切りにして塩揉みしておく。
ハムも切っておく。 - 2
ゆで卵をフォークで潰すか、包丁で細かく刻む。
- 3
きゅうりと玉ねぎの水分を切って全ての材料をボウルの中に入れ、
マヨネーズ、塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
お好みで辛子を加えてもおいしいです。
ソースをかけるのがお気に入りです。
マヨネーズとコショウは結構たくさんだとおいしいと思います。
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