❤豚肉と小松菜の塩だれ中華風肉野菜炒め❤
ナルパルママ @cook_40091296
あとのせガーリックチップが美味しい 塩系のさっぱり炒めです♫手順７、８に小松菜以外の参考野菜記載あります。
このレシピの生い立ち
塩系の炒め物が我家では人気なので
そのなかの１品です
❤豚肉と小松菜の塩だれ中華風肉野菜炒め❤
あとのせガーリックチップが美味しい 塩系のさっぱり炒めです♫手順７、８に小松菜以外の参考野菜記載あります。
このレシピの生い立ち
塩系の炒め物が我家では人気なので
そのなかの１品です
作り方
- 1
肉は大きめ一口大に切る
酒大１、塩胡椒で肉に下味をつける
長ねぎは５ミリ幅位の斜め切り
-
- 2
小松菜は２～３等分に切る
にんにくは薄くスライス
❤調味料を混ぜ合わせ 味付け用のたれを作っておく
-
- 3
フライパンにサラダ油、にんにくスライスを入れ弱火でじっくり加熱
カリッとしてきつね色になったらペーパーを引いて皿にとる
-
- 4
➌のフライパンを強火で加熱
豚肉を色が変わるまで炒める
人参⇒長ねぎ、小松菜の順で炒める
-
- 5
野菜を７～８割程度炒めたら ❤調味料を加えて混ぜ合わせ
お好みで塩胡椒等で味を整えたら完成 -
- 6
皿に盛り付け後 食べる直前にガーリックチップを散らして召し上がって下さい
-
- 7
皆様、沢山のアレンジ、レポ有難う御座います。青梗菜やほうれん草、白菜でのレポも頂いております。是非参考にしてみて下さい
- 8
キャベツでも作ってみましたが、美味しかったです。
コツ・ポイント
小松菜は洗ったらよく水気を切って下さい
肉と小松菜はあまり小さく切らない方が見栄えいいです
野菜はあまり炒めすぎないこと
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18565326
