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れんこんとうどの梅にんにくきんぴら
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れんこんとうどの梅にんにくきんぴら-レシピのメイン写真

れんこんとうどの梅にんにくきんぴら

raburihome
raburihome @cook_40148657

旬のうどとレンコンを使って変わりきんぴらを作ってみました。お弁当にも♬これならお子様にもうどを食べてもらえるかも?!
このレシピの生い立ち
梅にんにくが好きできんぴらにも合うか試してみました。

旬のうどとレンコンを使って変わりきんぴらを作ってみました。お弁当にも♬これならお子様にもうどを食べてもらえるかも?!
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梅にんにくが好きできんぴらにも合うか試してみました。

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raburihome
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旬のうどとレンコンを使って変わりきんぴらを作ってみました。お弁当にも♬これならお子様にもうどを食べてもらえるかも?!
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梅にんにくが好きできんぴらにも合うか試してみました。

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材料

4人分
  • うど 200g
  • れんこん 200g
  • にんじん 50g
  • サラダ油 大1
  • 梅干し(種をとったもの) 15g
  • にんにく 5g
  • ●砂糖 大1
  • ●しょうゆ 大1
  • ●酢 大2
  • いりごま 大1
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作り方

  1. 1

    だいたい野菜はこのぐらいの量です。野菜は3ミリくらいに切っておく。にんにくと梅干は一緒にみじん切りペーストにしておく。

    • れんこんとうどの梅にんにくきんぴら作り方1写真
  2. 2

    サラダ油で1の野菜を炒める。

    • れんこんとうどの梅にんにくきんぴら作り方2写真
  3. 3

    2ににんにくと梅干のペーストをいれて香が出るまで炒める。

    • れんこんとうどの梅にんにくきんぴら作り方3写真
  4. 4

    3に●の調味料を入れて炒め煮して最後にいりごまを和えて出来上がり♪

    • れんこんとうどの梅にんにくきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

ちょっぴり酸味のきいた変わりきんぴら☆彡これでごはんもいただけちゃいます♪

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raburihome
raburihome @cook_40148657
2012/03/08 08:41に公開
たまにクックさんはのぞいていましたが自分も登録しちゃいました♪『私の味』をここに残していけば将来娘たちに引き継いで行ってもらえるかな?・・・なんて♪皆さんのレシピも参考にさせていただきながら日々美味しい食卓を目指していきます。よろしくお願いします♪初つくれぽ楽しみにしています^^ぜひぜひよろしくお願いしますね~!
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このレシピのキーワード

きんぴら ウド にんじん れんこん にんにく 梅ぼし

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