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ハロウィン♪パンプキンクッキー-レシピのメイン写真

ハロウィン♪パンプキンクッキー

rantana
rantana @cook_40040116

ホットケーキミックスで簡単!!
かぼちゃの形のサクサククッキー♪♪
サブレ風の軽い食感です***

このレシピの生い立ち
ハロウィンに向けて
かぼちゃの形のクッキーを作りたくて・・

ホットケーキミックスで簡単!!
かぼちゃの形のサクサククッキー♪♪
サブレ風の軽い食感です***

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ハロウィンに向けて
かぼちゃの形のクッキーを作りたくて・・

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rantana
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ホットケーキミックスで簡単!!
かぼちゃの形のサクサククッキー♪♪
サブレ風の軽い食感です***

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かぼちゃの形のクッキーを作りたくて・・

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かぼちゃの形のサクサククッキー♪♪
サブレ風の軽い食感です***

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材料

ハロウィン♪パンプキンクッキー
  • ★ホットケーキミックス 100g
  • ★バター 50g
  • ★パンプキンパウダー 大さじ2分の1
  • ★かぼちゃのペースト 小さじ2杯
  • (かぼちゃのペースト)
  • かぼちゃのマッシュ 120g
  • マーマレード 大さじ2杯
  • はちみつ 小さじ1杯
  • (トッピング)
  • カカオ二ブ 適宜
  • パンプキンシード 適宜
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作り方

  1. 1

    ①かぼちゃをレンジで加熱し柔らかくして皮を外しマッシュする。
    マーマレード、はちみつを混ぜ かぼちゃペーストを作る

  2. 2

    ②ボールに★を入れ
    混ぜてまとめる。

  3. 3

    ③生地を円柱型に形成しラップで包み
    箸を1本のせくぼませる。上からラップで包み冷蔵庫で
    30分おく。

    • ハロウィン♪パンプキンクッキー作り方3写真
  4. 4

    ④オーブンを170度に予熱する。
    ⑤③を4~5mm幅にスライスする。
    ⑥パンプキンシードをのせる。

    • ハロウィン♪パンプキンクッキー作り方4写真
  5. 5

    ⑦つまようじで2本
    線が入る用にくぼませる。

    • ハロウィン♪パンプキンクッキー作り方5写真
  6. 6

    ⑧170度オーブンで10分焼き、オーブン庫内でそのまま冷ます。

    • ハロウィン♪パンプキンクッキー作り方6写真
  7. 7

    ⑨カカオ二ブはお好みでトッピングして。
    のせて焼いても、後でのせても。

    • ハロウィン♪パンプキンクッキー作り方7写真

コツ・ポイント

今回、バターは発酵バターを使いました。

お好みのものでどうぞ。

トッピングのカカオ二ブはクオカで購入。
残ったかぼちゃのペーストはパンプキンパイのフィリングにします。

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rantana
rantana @cook_40040116
2010/10/28 12:28に公開
手作りお菓子や、お料理が大好きです。 焼き菓子やパンをつくることが多いです。最近は、和菓子にも興味があって 日々、レシピ考案中です。 今回、世界のティーマイスター認定/ パンシュルジュ2級認定。バンタン・ルソンド・シュルプリーズ・Caféfoodコース卒業。2011年6月にパン講師認定を受けました。 お茶に合うお菓子や、お茶を使ったお菓子レシピやパンを掲載しています。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ マーマレード はちみつ バター ホットケーキミックス

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