薩摩芋うまぁい味噌炒め★

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薩摩芋と味噌って合うよねぇ♪だから作ったの♪♪

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材料

2人分
  1. A砂糖 大1/2
  2. アスパラ(薩摩芋の長さに合わして切る) 細いの5本
  3. 薩摩芋(短冊切り) 中1本
  4. 生姜(千切り) 1/2片
  5. 豚小間 100g
  6. A味噌 大1/2
  7. A甜麺醤 大1/2
  8. A酒 大1
  9. A水 大2
  10. Aｺﾁｭｼﾞｬﾝ 小1

作り方

  1. 1

    豚肉に片栗粉揉み込む。熱したフライパンに油適量いれ生姜、豚肉入れる。

  2. 2

    豚肉が軽く色変わってきたら薩摩芋入れて、水大1(分量外)入れふたをし蒸し焼きにする。

  3. 3

    薩摩芋に火が通ったら合わせておいたAを入れ、中火で絡めアスパラ入れて軽く炒めて完成♪

コツ・ポイント

蒸し焼きの時、焦げそうなら水足してね★
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