カキご飯プリプリ
クックSJ0Y9V☆ @cook_40094902
毎年 広島から生カキがお歳暮で送られて来ます！早速カキご飯を作りたいと思います！
このレシピの生い立ち
毎年ご飯美味しく炊いて居ますが…今年はレシピ公開させて頂きましたので…レシピ紹介出来る事を嬉しく思います！
アプリでひらく作り方
- 1
カキは塩少々で優しく洗い…ザルに上げておく。
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- 2
米は洗い30分ザルに上げておく。
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- 3
土生姜は千切りにして水でアクを抜き…水気を切る。
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- 4
カキを先に煮て置きます！小鍋に調味料を入れて中火に掛け煮たったら～カキを加え2～3分煮てアクを取り火を停める。
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- 5
カキと煮汁をボールに分けて置きます ！
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- 6
洗った米と△調味料とカキの煮汁を入れ二合の目盛りまで水を入れスイッチを入れる。土生姜も入れます！
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- 7
炊き上がったらカキを入れ…10分程蒸らす！蒸らしたら全体をざっくり混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
- 8
刻みネギを掛けて出来上がりです！お味は最高！！ほっぺが落ちそうです＼(^_^)／
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コツ・ポイント
カキは煮すぎない事位でしょうか？？
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