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カキフライ-レシピのメイン写真

カキフライ

クックSJ0Y9V☆
クックSJ0Y9V☆ @cook_40094902

新鮮な生カキでフライにして見ます
このレシピの生い立ち
名古屋市の外科に妹が勤務しています!院長先生のご実家が水産会社と言う関係で毎年2キロ送って頂いておりますo(^-^)oo(^-^)oo(^-^)o

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材料

二人分
  • カキ 20個
  • 卵 1個
  • 薄力粉 適宜
  • パン粉 適宜
  • サラダ油 適宜
  • 市販のタルタルソース
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに塩小さじ一杯入れカキをきれいに洗う!鍋に水を沸騰させて、5秒入れすぐ引き上げる

    • カキフライ作り方1写真
  2. 2

    ペーパータオルで拭き取る。

    • カキフライ作り方2写真
  3. 3

    薄力粉~溶き卵~パンコを付ける

    • カキフライ作り方3写真
  4. 4

    180度で…1分揚げる!音がピチピチ鳴ってきたら出来上がりです!

    • カキフライ作り方4写真
  5. 5

    タルタルソースは市販の物代用しました!

    • カキフライ作り方5写真

コツ・ポイント

温度は 180度 で一分で揚げます! 塩水で優しく洗って下さいね! 朝の二時間で二品作りましたのでソースを作る時間有りませんでした! 市販の物代用しました!ソースの作り方はレシピで上げさせて頂きますね!

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クックSJ0Y9V☆
クックSJ0Y9V☆ @cook_40094902
2016/12/22 02:05に公開

このレシピのキーワード

かき 薄力粉 卵

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