カキフライ

クックSJ0Y9V☆
クックSJ0Y9V☆ @cook_40094902

新鮮な生カキでフライにして見ます
このレシピの生い立ち
名古屋市の外科に妹が勤務しています！院長先生のご実家が水産会社と言う関係で毎年2キロ送って頂いておりますo(^-^)oo(^-^)oo(^-^)o

カキフライ

ccccccc7's cooksnap of when they made カキフライ.
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新鮮な生カキでフライにして見ます
このレシピの生い立ち
名古屋市の外科に妹が勤務しています！院長先生のご実家が水産会社と言う関係で毎年2キロ送って頂いておりますo(^-^)oo(^-^)oo(^-^)o

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材料

二人分
  1. カキ 20個
  2. 卵 1個
  3. 薄力粉 適宜
  4. パン粉 適宜
  5. サラダ油 適宜
  6. 市販のタルタルソース
  7. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに塩小さじ一杯入れカキをきれいに洗う！鍋に水を沸騰させて、5秒入れすぐ引き上げる

  2. 2

    ペーパータオルで拭き取る。

  3. 3

    薄力粉～溶き卵～パンコを付ける

  4. 4

    180度で…1分揚げる！音がピチピチ鳴ってきたら出来上がりです！

  5. 5

    タルタルソースは市販の物代用しました！

コツ・ポイント

温度は 180度 で一分で揚げます！ 塩水で優しく洗って下さいね！ 朝の二時間で二品作りましたのでソースを作る時間有りませんでした！ 市販の物代用しました！ソースの作り方はレシピで上げさせて頂きますね！
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