捏ねない放置パン種でミートパン♪
蜜柑の庭 @cook_40062673
サクサクのミートパンです♪
発酵、ベンチタイム、アバウトでOK(^^ゞ
このレシピの生い立ち
劣化した可能性大で膨らみが心配なドライイーストでパン種を作ってみたら、やはり膨らみ今一･･･。
で、総菜パンを作ってごまかしました(^^ゞ
でも、子供には人気で、私の口に入ったのは味見用の半分だけでした(^^)v
捏ねない放置パン種でミートパン♪
サクサクのミートパンです♪
発酵、ベンチタイム、アバウトでOK(^^ゞ
このレシピの生い立ち
劣化した可能性大で膨らみが心配なドライイーストでパン種を作ってみたら、やはり膨らみ今一･･･。
で、総菜パンを作ってごまかしました(^^ゞ
でも、子供には人気で、私の口に入ったのは味見用の半分だけでした(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
●を混ぜ合わせてから、強力粉の入ったボールに入れかき混ぜ、一まとめにする。
- 2
１にラップをし常温で１日程放置する。（冬季は常温で、夏季は野菜室で）
-
- 3
人参、玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油を熱しひき肉、人参、玉ねぎを入れ火が通るまで炒める。
-
- 4
３に〇を加え水分がなくなるまで炒めて、冷ましておく。
-
- 5
２の生地を８等分し丸めてから薄く伸ばし直径15㎝位にする。
- 6
５に1/4に切ったスライスチーズと４のそぼろ大匙2位を乗せ包み込む。
-
- 7
６を天版に並べ表面にさらだ油を塗りラップをかけ10分程置く。
-
- 8
200℃予熱のオーブンで15~20分焼く。（オーブンの性能によるので加減して下さい）
-
コツ・ポイント
パンは一度作り始めると途中でやめられないという感覚があったのですが、このパンは時間が有る時に種を作り、中身作り、と、切り離して作業出来るので楽でした。
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