じゃがいもを一口大にして茹でる
にんじんをカットして、レンチンかゆでる

キュウリを、スライスして塩もみ
水を切る

ムラサキ玉ネギをスライス、水にさらす

ハムを食べやすい大きさにカット

ボウルにキュウリ、水切りしたムラサキ玉ネギ、ハムを合わせてまぜておく

じゃがいもは荒くつぶして冷ます

冷めたじゃがいもを野菜を混ぜたボウルにいれる

味塩コショウ、粗挽き胡椒で味付け
お酢を入れて混ぜ
その後マヨネーズで味を調える